1.洋葱切片，西芹切段，胡萝卜切块，洗净放入冷水锅中，加几片姜，几颗八椒胡椒粒，少数盐，烧开

2.把猪蹄入锅，水开后改小火，炖20分钟，捞出备用

3. 猪蹄用料酒和鲜抽腌一到二个小时

4.用烧烤酱加少数蜂蜜，在猪蹄表面涂改一层，放入烤箱中300度，25分钟左右，取出装盘
在超市选择猪蹄时要注意，防止购又白又胖的那种，可能商家用药水浸泡过。选择时要做到3点：1、闻气味，无刺鼻药水味；2、摸，猪蹄外皮枯燥且没有粘手；3、看，正常去毛后的猪蹄应该是淡的，所以见到白白净净的猪蹄，就要进步警惕。

   飘味香培训七大优势：
1.我们公司市全国连锁的餐饮培训机构，现有36家分店，有个品牌，飘味香这个品牌就有18家。
2.公司免费提供住宿，免费提供练习的食材，包学包会，手把手教学，提供器械的出处。
3.我们公司有自己的研发部门，和设备的出处提供。
4.我们是跟中国烹饪协会合作的。
5.我们师傅会毫无保留的将技术传授给学员的，每个项目都有他的核心配方，3年内技术免费更新，学员能学到师傅百分之99的技术。
6.现在的场地是全南宁环境好服务好的学校，给学员营造好的学习氛围。
7.我们学校是可以免费品尝满意在报名学习的。

地址：广西省南宁市西乡塘区秀灵路秀隆商业街（大康惠超市斜对面）
联系人：李老师
联系我时，请说是在玉林便民网看到的，谢谢！