飘味香花卷制作方法
面团:
盆内放1.料,加入。
2.料,揉成软面团。揉面时面团沾手,可往手上涂点玉米油。放在温暖的地方保温,比及面团发至原来的两倍大。把发好的面团分红两块,每份赶成长方形厚0.5厘米的薄 皮(尽量少加面粉),涂上薄薄的一层玉米油, 再均匀撒上3/4茶匙的盐。赶好的薄面皮卷成筒 (这样花卷才有层次),每隔5厘米切一刀。将切成 的小条路撑长些,捏着两头拧成花卷。做好的花 毛坯放在铺了层纸巾的盘上,放入烤箱内醒40分 钟。醒好的花卷坯放入铺了湿布的蒸锅内,锅内 装冷水。置炉上开大火,比及水开蒸气上升,再 用大火蒸14分钟,转中(电炉放5)蒸2分钟,小火再蒸1分钟。离火后等2分钟再揭盖。
飘味香水晶包折叠制作方法
1.制水晶糖馅不能使冰糖溶化; 2.面团略硬为佳,包好后要盖上干布略饧; 3.蒸制时先放上笼屉烧足气后再放水晶包,用旺火速蒸,以免冰糖溶化。
飘味香培训内容
1.开店流程解说,包含店面的选址、人员配备、物资收购等。
2.项目技能具体解说,包含原资料的挑选,收购,口味的改换、配比等。
3.店铺运营小技巧,轻松创造财富。
4.专业教师一对一指导教授课程,理论实操齐头并进
5.专业教师实践中解说开店技巧、开店主要事项、原资料的挑选、收购、以及预算和成本。
6.南宁飘味香小吃培训校园提供原资料和调料,学员准备项目资料,教师在旁边检查指导。
7.学员着手操作整个进程,制造出成品,教师旁边跟踪指导。
8.学员反复实践自我思索,做好重要环节笔记,直至熟透整个操作流程。
飘味香开店指导
1.叙述开店教程以及发展史和其特色特色。
2.制造全进程。
3.调味料的选购、配比、制造等技能培训。
4.制造办法、技巧培训。
5.主料、配料等资料的保管及存放办法。
地址:广西省南宁市西乡塘区秀灵路秀隆商业街(大康惠超市斜对面)
联系人:李老师
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